Diabetische Dessert Recepten: Lemon Curd

Diabetische Dessert Recepten: Lemon Curd

Hartige taarten, vlaaien, Kwark ... Alle heerlijk lekker en hemels.

Dit recept is voor de citroen liefhebbers. Lemon Curd to the max!

Lemon Curd Dessert

Lemon Curd Dessert

Ingrediënten

3 eieren
3/8 kopje suiker
2/5 theelepel zout (zeezout voorkeur)
3/8 kop vers citroensap
4 1/2 eetl gezouten boter

Instructies

1 Doe de eieren in een kom en klop tot pluizig, dan voeg geleidelijk de suiker, zout en citroensap aan de mix.
2 Voeg de boter en magnetron op hoog voor ongeveer 15-25 seconden, tot de boter begint te smelten. Roer goed, draai de kom, en dan magnetron voor nog eens 1 minuut op middelgrote macht.
3 Whip de lemon curd, dan weer magnetron gedurende 25 seconden op medium kracht. Roer weer, draai de kom, en herhaal proces ongeveer 3 keer, weer zweepslagen na elke magnetron sessie.
4 Wanneer u klaar bent, moet de wrongel dik genoeg zijn om de vacht van de achterkant van een lepel. Als het een beetje te dun is, bedenk dan dat het zal dikker up als het koude rillingen.

Maakt 27 porties

  • Calorieën: 36
  • Totaal Koolhydraten: 3.1
  • Dietary Fiber: 0
  • Suikers: 2.9
  • Vet: 2.3
  • Natrium: 36

Geniet!

comments… add one now } {0 reacties ... nu doe er een }